DeGustiBooks 2009: lo spettacolo del gusto è sempre più grande

Curiosi e appassionati di buona cucina e buone letture ancora una volta hanno affollato gli stand di deGustiBooks. Tanti i protagonisti che hanno regalato al pubblico della rassegna fiorentina un tuffo tra i piaceri del palato e della mente: l’antropologo Marino Niola, appassionato narratore della cultura del cibo, ha tracciato un avvincente affresco sull’alimentazione, fornendo agli spettatori intervenuti all’incontro fiorentino, condotto dal giornalista Bruno Gambacorta, una lente per comprendere gli usi e i costumi alimentari di ogni angolo del mondo.
Tanta passione nelle parole di Michele Marziani e Marco Salzotto, arrivati a Firenze per presentare il loro ultimo volume I sovversivi del gusto. Infaticabili Indiana Jones alla ricerca del prodotto d’eccellenza (…in via di estinzione) il loro è stato un vero e proprio invito al viaggio gastronomicamente terapeutico! E per un tocco di elenganza a tavola sono arrivati i consigli di Donna Brown le cui composizioni di fiori e ortaggi hanno incantato il pubblico, non solo femminile, accorso al Bookaffè.
 
I Food Show hanno confermato di essere il cuore della rassegna, con un numero sempre più ampio di spettatori/degustatori alle prese con ricette della tradizione o decisamente innovative, una lezione di alta cucina in ogni caso. Tra le guest star: il principe dei cuochi (mai chiamarlo chef!!), Filippo La Mantia, il brillante Sergio Maria Teutonico, il raffinato Arturo Dori e il maestro Italo Bassi, chef dell’Enoteca Pinchiorri. Sempre ironico e appassionato Leonardo Romanelli, consulente artistico della rassegna e animatore di molti appuntamenti in programma. Direttamente dalla multietnica Londra, il foodtrotter angloindiano Simon Majumdar. Il suo viaggio intorno al mondo lo ha portato ad assaggiare di tutto (e a spendere i risparmi di una vita!): l’adorato jamon iberico, il disgustoso squalo islandese, il prelibato pane ca meusa di Palermo e tanto altro ancora ….. Alla fine tutti i presenti, incuriositi dai divertenti aneddoti gastronomici di Simon, hanno chiesto a gran voce la traduzione italiana del suo Eat my Globe.
 
Grande il successo del concorso Il mio panino d’autore… metropolitano firmato Negroni, dei laboratori sul caffè, delle degustazioni di vino a cura di Gola gioconda, e delle creative installazioni di Infinite Trame, il Gusto del riciclo, Food House e degli originali Orti Urbani.